명절을 앞두고 한가득 들어온 황태를 얻어다 국만 끓이기 아까워 구이를 해보기로 결심했다. 포를 찢지 않은 상태로 받아와서 굽는데 아주 안성맞춤이었다. 황태구이 재료들 황태, 들기름, 후추, 쪽파, 청양고추 1, 전분가루(부침가루) 양념장 : 고추장 1, 고춧가루 1, 올리고당 1, 맛술 2(소주로 대체), 다진 마늘 1, 진간장 1, 대파 황태의 효능 겨울에 육풍에 얼렸다 녹았다는 반복한 황태는 타우린과 알긴산 성분이 많이 들어있고 해독작용을 하는 성분이 있다. 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움을 주고 피로 해소에 도움을 주며 신경을 이완시켜 심신을 안정시키는 역할을 한다. 단백질 함량이 79g이 들어있어 소고기의 4배나 많다. 골다공증을 예방하고 항산화 작용을 하기에 활성산소를 제거해 노..
