어쩌다 사장에서 나온 조인성 명란 파스타 맛이 너무 궁금한 탓에 집에 재료가 마침 딱 있어 파스타 만들기로 맘을 먹었다. 딱 조인성의 레시피를 그대로 해보기 했다. 그 맛이 너무도 궁금했기 때문이다. 얼려있던 명란은 잘 얼지 않아 금방 녹는다. 칼등으로 대충 밀어 보면 껍질과 잘 분리된다. 명란이 짜다는 생각이 들어서 간이 가장 걱정이 됐다. 조미김은 먹어보고 나서 추가해도 될것 같다. 명란젓 효능 면역력 향상에 도움을 주고 아연과 비타민, 미네랄 등 여러 가지 성분이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 만들어 주는데 도움이 된다고 한다. 피로 해소에도 탁월한 성분인 비타민B 성분이 함유되어 있고 심혈관 건강에 좋은 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다. 활성산소 억제에도 도움이 되고 혈전이..
