두부전 만들기 가끔 혼밥 해야 할 때 시켜먹기도 뭐할 때~ 막걸리에 파전이 부담스러울때 두부와 호박을 사게 됐다. 파전보다는 편할거 같아서 부침두부과 전을 만들게 됐다. 결론은 시간은 좀 걸렸지만... 애호박전이나 부침두부가 흔한 반찬이라고 생각할 수 있지만 막상 오늘 뭐 먹지?라고 생각할 때 떠오르기 힘든 반찬이다. (한참 검색 후에 이게 좋겠다고 생각함) 애호박 효능 녹색채소에 들어있는 베타카로틴이 풍부하며 비타민B, 칼륨, 레시틴이라는 성분이 풍부해 혈압을 내리거나 콜레스테롤을 줄여 심혈관계 질환에 도움을 준다. 몰리브렌이라는 성분은 항산화 효능이 있어 항염, 항암에 효과적이다. 칼로리가 적고 비타민A와 C가 많아 위를 좋아지게 하는 효과가 있다. 두부 효능 혈전이 생기는걸 막아주는 피토스테롤 성분..
