시경 동생이 '먹을 텐데'에서 전기밥솥 만능찜 만드는 걸 보고 언젠간 만들어 봐야지 했다. 만능찜 기능이 있는지도 몰랐고 그 후에 밥솥에 고기 냄새가 날까 봐 걱정이 돼서 못하고 있다가 부드러운 고기가 정말 가능할 거 같아서 한번 해보게 되었다. 밥솥에 자동세척 기능을 바로 하니 냄새가 사라졌다. 돼지고기 수육을 만들어 보려고 농협에서 앞다리살이 너무 싸서 샀는데 다시 보니 제주 흑돼지였다. 까뭇까뭇하네.. 만능찜을 사용할걸 생각하니 이 정도 살이 부드러워지겠지? 하는 생각에 일단 수육 삶는 재료를 넣었다. 돼지고기 효능 탄수화물 대사를 조절하는데 관여하며 당질을 에너지로 바꿔 체지방 감량에 효과가 좋다. 단백질이 20.9%로 그 어떤 고기보다 많고 비타민B1, B2, 가 풍부 해신 진대사 촉진에 좋다...
