황탯국 만들기, 황태 효능, 북엇국 만들기, 북엇국 끓이기 북어국 들깨 베이스로 소개한 적이 있는데 깔끔한 북엇국이 먹고 싶어 만들어봤다. 역시 액젓은 안 쓰이는 데가 없는 거 같다. 자주 가는 식당에 북엇국을 사이드로 주는데 그 맛이 너무 맛있어서 맛을 더듬어 만들어 봤다. 황태 효능 원기회복에 으뜸이고 소염작용하는 물질이 있고 항산화 작용이 뛰어나 알레르기 염증 반응에도 좋다. 단백질 함량(80%)이 높아 관절염에도 좋고 무릎 관절염 등에 근력을 올려줄 수 있다. 혈압을 낮추고 혈액순환을 촉진시켜준다. 콜라겐도 풍부해 콜라겐 흡수율이 84%나 된다. 아미노산이 풍부해 간을 보호한다. 알코올을 분해하고 간의 독소를 빼주는 효능도 있어 숙취 해소에 탁월하다. 준비재료들 황태, 국간장 반스푼~1스푼, 액젓..