냉동실에 있던 닭가슴살로 후라이드 치킨 만들기. 어묵 튀김, 돈가스 튀김 한꺼번에 요리해보기. 치킨은 먹고 싶은데~ 비싸기도 하고 있는 닭가슴살로 튀겨보기로 했다. 진짜 귀찮지만 있는 재료로 먹는 게 아끼는 거라고 생각이 들었다. 냉동실을 뒤지다 보니 생각보다 튀길게 많았다. 어묵, 돈가스, 만두 등등이 있었다. 오늘은 튀김기 기름 다 소진한다는 생각을 하고 맘을 먹었다. 준비 재료들 닭가슴살, 퓨어올리브유 반죽 : 튀김가루, 소금, 후추, 큐민가루 *퓨어 올리브유는 튀김에 적절한 기름이다. 나머지 기름에 어묵과 돈가스도 튀겼다. 만드는 법 꽝꽝 얼은 닭가슴살을 상온에 녹이고 세로로 썰어준다. 튀김가루와 물을 1:1로 넣어주고 잘 게어준다음 얼음을 넣어준다. 튀김가루 양을 보고 적당히 넣고 후추와 소금 ..