주말 간식이나, 맥주 안주, 밥반찬으로 제격인 참치 감자 크로켓 만드는 법, 만들기 도전기 참치가 세트로 많이 들어온 것도 있고 특별히 먹고 싶은 게 없어서 검색을 하던 중 딱 눈에 들어온 크로켓 집에 있는 재료로 다 가능해서 한번 만들어 봤다. 이건 만들어서 먹자마자 멈출 수 없는 맛이었다. 정말 강추한다. 준비 재료들 감자 1, 양파 반개/ 반개는 링, 참치, 청피망이나 대파, 후추, 소금, 파르마산 치즈, 모차렐라 치즈, 빵가루, 계란, 밀가루 만드는 법 준비한 감자 한 개를 얇게 썰어 자작하게 물을 넣고 전자레인지에 5~6분 돌려줬다. 양파와 피망을 잘게 썰어준다. 파르마산 치즈가 남아있어 다 부워버렸다. 생 파르마산 치즈가 없으면 가루도 가능하고 그냥 빼도 된다. 으깬 감자를 넣고 파르마산 치즈..

감자를 선물 받아 뭐해먹을까 하다가 집에 있는 야채와 감자채 전에 도전해 보기로 했다. 무수한 레시피와 외식 경험으로 먹어본 적 있는 감자채 전을 어떻게 하면 맛있게 만들 수 있을까 고민하다가 도전해 봤다. 준비 재료들: 감자1개 반, 닭가슴살 소시지 1, 피망 반개, 소금, 쌀 부침가루, 계란 감자 효능 심장과 신경계, 근육이 정상적으로 작동하는 필수 성분인 칼륨이 풍부하다. 특히 나트륨을 배출하는데 큰 도움을 준다. 클로로겐산은 혈압을 낮추는 효능도 있다. 다양한 항산화 성분과 소염 성분이 있어 위염이나 위궤양 등의 소화에 문제가 있는 분들에게 특히 좋다. 웬만하면 비타민C는 감자에 열을 가하면 쉽게 파괴되는데 껍질째 요리하면 손상을 줄일 수 있다. 주의사항: 녹색으로 변하면 독성이 생기니 꼭 피해야..