시금치 바지락 된장국 만들기, 건새우를 사용한 시금칫국 끓이기, 만드는 법 시금치 김밥 쌀 때나 쓰는 거 아니었나? 싶을 정도로 안 친한 아이인데, 요즘 시금치 가격이 엄청 싼 거 같다. 이마트에선 2개에 천 원 한 적도 있다. 일단 사놓고 데쳐서 얼려두면 언제든지 먹기 편한 재료임엔 틀림없다. 바지락도 사서 해감한 뒤 싹 씻은 후 소분해서 얼려두면 먹기 편하다. 육수를 따로 내지 않아도 충분히 깊은 맛을 내기에 그냥 맹물에 끓여본다. 바지락과 건새우가 정말 큰 한몫을 한다. 냉동실에 넣고 쟁여두면 간간히 잘 쓰인다. 시금치의 효능 3대 영양소 수분, 비타민, 무기질 등을 함유한 완전 영양식품이다. 엽산이 풍부해 뇌 기능 개선하고 철의 체내 흡수를 돕고, 치매 위험을 감소하며 시금치의 열량이 낮아 소화가..
