당면과 계란으로만 만들 수 있는 간단한 계란 만두 만드는 법 당면 속이 꽉 찬 만두가 먹고 싶은데 만두가 없다면 그리고 칼로리가 적은 당면을 이용해 만드는 간단한 계란 만두 레시피를 보게 되었다. 궁금한 나머지 바로 도전해 봤다. 전혀 경험해 보지 못한 식감을 경험하게 될 것이다. 준비재료들 당면, 쪽파, 간장, 설탕, 참기름, 계란 만드는 법 계란만두의 중심인 당면 덜 익히면 식감을 망칠 수 있다. 불린 당면 (30분 불림)을 건져 끓는 물에 3분 정도 데쳐준다. 진간장 1, 참기름 1, 설탕 조금(양을 가늠해서) 잘 섞은 후 가위로 먹기 좋게 자른다. 쪽파를 넣고 계란을 풀어 준다 잘 섞어주면 준비 완료. 계란 만두 속 당면은 불에 익혀지면서 중간중간 튀겨지는 부분이 입에서는 살짝 딱딱한 부분이 생긴..
